7 найцінніших грибів, що можна знайти в українських лісах

Білий гриб або боровик - це справжній "король" серед грибів. Його називають так через те, що він не змінює колір під час обробки. Цей гриб надзвичайно поживний, збагачений вітаміном РР, що підтримує здоров'я серця та судин.

Білий гриб містить ерготіонеїн — сполуку, що оберігає мозок від процесів старіння та допомагає підтримувати ясність розуму. Завдяки своєму високому вмісту білка, цей гриб є чудовою альтернативою для тих, хто прагне виключити м'ясо з харчування.

Білий гриб (зображення: Вікіпедія)

Лисички є не лише смачним делікатесом, але й дуже корисними грибами. В їхньому складі міститься хіноманноза — компонент, який успішно протидіє паразитам в організмі.

Крім того, лисички мають протипухлинні властивості та здатні виводити радіонукліди з організму. Вони багаті на вітамін D, який необхідний для зміцнення кісток, і можуть покращувати зір завдяки високому вмісту каротину.

Лисички (зображення: Вікіпедія)

Підберезники - це гриби, які сприяють стабілізації рівня цукру в крові, що є особливо важливим для людей, які страждають на діабет. Крім того, вони багаті на фосфорну кислоту, яка допомагає в створенні важливих ферментів для організму.

Підберезники сприяють укріпленню нервової системи та очищенню організму від токсинів, що робить їх відмінним вибором для підтримки загального благополуччя.

Підберезник (фото: Вікіпедія)

Підосичники - це багаті білком гриби, що підтримують імунну систему і допомагають організму відновлюватися після хвороб. Вони містять багато вітамінів групи B, які сприяють виробленню енергії.

Сушені підосичники служать для детоксикації крові і зменшення вмісту холестерину. Вони є відмінним вибором для тих, хто бажає підтримувати своє здоров'я в оптимальному стані.

Підосичник (фото: Вікіпедія)

Грузді славляться своїми здатностями до боротьби з бактеріями, завдяки наявності природних антибіотиків. Цей гриб є відмінним джерелом вітаміну D, що робить його потужним суперником риб'ячого жиру.

Грузді мають позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт і можуть сприяти лікуванню легеневих захворювань, зокрема емфіземи. Ці гриби є чудовим натуральним засобом для підтримки імунної системи.

Грузді (фото: Вікіпедія)

Сморчки не лише смачні, але й дуже корисні гриби. Вони багаті на фітохімічні сполуки, які допомагають захищати клітини від окислювального стресу. Ці гриби сприяють підтримці здоров'я шкіри та покращують функціонування печінки.

Сморчки часто використовуються в народній медицині для підвищення імунітету та загального оздоровлення організму.

Сморчки (зображення: Вікіпедія)

Печериці є одними з найпоширеніших видів грибів, які відрізняються високим вмістом вітаміну D, важливого для зміцнення кісток. Крім того, вони є чудовим джерелом фолієвої кислоти та інших корисних вітамінів, що сприяють здоров'ю серцево-судинної системи.

Печериці мають антиоксидантні властивості, допомагають знижувати рівень холестерину та підтримувати імунну систему.