Археологи виявили пляшку з алкоголем, яка має 150-річну історію, і організували дегустацію цього унікального напою.

Група археологів штаті Юта (США) виявила пляшку алкоголю, вік якої оцінюється в 150 років, і провела дегустацію. Іан Райт, державний археолог Юти, сказав, що пляшка була серед тисяч артефактів, що датуються приблизно 1870-1890 роками, знайдених на землі Лісової служби США, що використовується гірськолижним курортом Альта, повідомляє Upi.

"Коли вони її підняли, вона була ще повна. У ній все ще був корок, -- сказав Райт. -- Ми зрозуміли: "О Боже, це справжній скарб!"".

Райт сказав, що ця знахідка -- єдина відома ціла пляшка алкоголю, знайдена з того періоду.

"Іноді їх виявляють у штаті Міссурі та в зонах, де Міссісіпі змінив своє русло, де затонув човен або корабель, але в Юті їх ніколи не знаходять, -- зазначив він. -- Ми рідко стикаємось із пляшками з корками. І навіть якщо нам вдається натрапити на таку, то часто корок або деформований і втиснутий всередину, або ж залишаються лише його уламки. Тож це трапляється вкрай рідко."

Команда Райта звернулася по допомогу до High West, найстарішого легального виноробного заводу Юти, щоб проаналізувати вміст пляшки. Їм надали пристрій Coravin, щоб витягти частину рідини, не пошкоджуючи корок. Ісаак Вінтер, директор з дистиляції в High West, першим скуштував рідину.

"Я трохи хвилювався, готуючи її, але ви повинні спробувати, -- сказав Вінтер -- Вона не пахла бензином, не пахла тютюном".

Він зазначив, що смак є "фруктовим, а напій має досить зрілу витримку".

Тара Ліндлі, керівниця відділу сенсорної та продуктової розробки в компанії High West, зазначила, що смаки виявилися досить складними.

"На початку відчувалася певна окислена фруктова відтінок," -- зазначила вона.

Фахівці зазначили, що ця рідина, ймовірно, є слабоалкогольним пивом, а не лікером. Тепер вони прагнуть відтворити цей напій.

"На дні пляшки спостерігалася легка каламутність, з відтінком молочного кольору. Експерти висловлюють сподівання, що в ній вдасться виявити придатні для використання дріжджі."

Раніше "ФАКТИ" ділилися історією про те, як переселенець з Маріуполя виявив на Тернопільщині стародавній скарб, що налічує понад дві тисячі років, і добровільно передав його державі.