Картопляні зрази в новому виконанні: які інші інгредієнти використати для створення смачного та поживного блюда, крім капусти?

Картопляні зрази - дуже ситна та смачна страва, яку можна готувати з капустою, грибами, м'ясом. Проте, незмінною залишається завжди - картопляна основа.

Кулінарка опублікувала в Instagram свій рецепт неймовірно смачних і апетитних зраз з насиченою грибною начинкою.

1. Очищаємо картоплю, нарізаємо її на великі частини і варимо до повної готовності. Після цього зливаємо воду і ще трохи підігріваємо в каструлі, щоб видалити надлишок вологи. Потім розминаємо картоплю до пюреподібної консистенції та вводимо крохмаль, сіль, чорний перець і паприку, ретельно перемішуючи все разом.

2. Для приготування начинки: поріжте цибулю та гриби на кубики. Спочатку обсмажте цибулю на олії, а потім додайте гриби у пропорції 4:4. Приправте за вашим смаком. Коли гриби будуть готові, додайте до них дрібно нарізану петрушку.

3. Ліпимо зрази, змастіть руки олією для зручності - це допоможе отримати рівні заготовки. Старайтесь, щоб шар картоплі був якомога тоншим, і щоб зрази виходили більш плоскими.

4. Смажити на олії до золотистої скоринки 5-10 хв на середньому вогні.