Коли оптимально вживати яблука: рекомендації від фахівців з харчування.

Цей фрукт може бути незамінним для людей, у яких проблеми з рівнем глюкози в крові.

Яблука корисні для здоров'я в цілому. Цей фрукт містить клітковину і антиоксиданти, а також має низький глікемічний індекс, що важливо для контролю цукру в крові.

Журнал Health дослідив, яким чином слід вживати яблука, щоб забезпечити максимальні переваги для здоров'я.

Розпочніть ранок з яблука — це продукт з низьким вмістом калорій, який сприяє тривалому відчуттю ситості завдяки наявності в ньому клітковини, зазначила дієтолог Жаклін А. Вернареллі. Яблука також характеризуються низьким глікемічним індексом та містять хлорогенову кислоту, що допомагає контролювати рівень цукру в крові і запобігає його коливанням після прийому їжі.

"Яблука є відмінним низькокалорійним варіантом, що містить велику кількість клітковини, вітамінів та антиоксидантів, які сприяють здоров'ю серця, нормалізації роботи кишечника та зміцненню імунної системи. Крім того, вони є чудовим джерелом протизапальних компонентів, таких як вітамін C та кверцетин," - зазначає Вернареллі.

Проте, на думку дієтолога Лорен Манакер, одне яблуко навряд чи суттєво вплине на ваш метаболізм. Тим не менш, вживання яблука вранці може надати вам невеликий імпульс для активізації перистальтики кишечника.

"Споживання яблука під час або перед збалансованим прийомом їжі може допомогти зменшити коливання рівня цукру в крові після їжі, адже клітковина уповільнює процес засвоєння вуглеводів", - зазначила дієтолог Морган Уокер.

Включення яблука в збалансований прийом їжі або в якості перекусу може сприяти підтримці стабільного рівня енергії.

"Відносно метаболізму, важливо зазначити, що момент споживання їжі не має прямого впливу на його процеси. Яблука, зокрема, не здатні ні пришвидшити, ні сповільнити метаболізм," – зазначив Уокер.

Одне яблуко середнього розміру містить приблизно 4-5 грамів клітковини, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові та зменшує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні проблеми і діабет 2 типу. Крім того, розчинна клітковина сповільнює процес травлення та сприяє стабільному енергетичному балансу, тоді як нерозчинна клітковина підтримує нормальну роботу кишечника.

Дослідження свідчать, що вживання яблук може бути корисним для підзарядки енергії перед фізичними навантаженнями. Однак, реакція організму на яблука та характер самої тренування можуть суттєво впливати на цей ефект.

Деяким людям може бути корисніше спожити яблуко за дві-три години до занять, щоб організм встиг його перетравити і засвоїти клітковину. Проте для інших невеликі порції яблука перед тренуванням слугують джерелом додаткової енергії, пояснила дієтолог Ешлі Кофф.

Окрім енергії, яку надають природні цукри, клітковина сприяє стабілізації рівня цукру в крові, що дозволяє уникнути виснаження під час фізичних навантажень.

Згідно з думкою дієтолога Енн ВанБебер, додавання яблук до будь-якої страви є чудовим рішенням.

Якщо після вечері ви відчуваєте бажання з'їсти щось солоденьке, яблуко може бути відмінним варіантом для задоволення цієї потреби, зазначила Уокер.

"Я завжди кажу, що найкращий час для їжі яблука - це час, коли ви з найбільшою ймовірністю його з'їсте. Деяким легше з'їсти яблуко вранці, а інші вважають за краще почекати і насолодитися ним як полуднем. Якщо яблуко стало частиною збалансованої і здорової дієти, я не дуже турбуюся про час його вживання", - каже Манакер.

Вона також радить вживати яблука зі шкіркою, адже саме вона є цінним джерелом клітковини.

Раніше УНІАН писав, у чому справжня користь яблук.