Восени 2025 року очікується нове підвищення цін на молочні вироби: на скільки зростуть ціни?

Цю інформацію в коментарі для РБК-Україна озвучив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.

Сьогодні середня вартість основних молочних виробів виглядає наступним чином:

За словами експерта, продукція цієї категорії зросла в ціні щонайменше на чверть у порівнянні з минулим роком.

Основною причиною є зменшення обсягу пропозиції сирого молока. Через низьку рентабельність та ризики, пов'язані з війною, фермери зменшують кількість дійних корів. Кожного року це зниження становить 6-7%. Внаслідок скорочення сировини зростають закупівельні ціни, що, в свою чергу, автоматично відображається на кінцевій вартості молочних продуктів, - зазначає Гопко.

Ще один чинник - активний експорт українських молокопродуктів, що також зменшує пропозицію на внутрішньому ринку й створює додатковий ціновий тиск.

"В осінній період зазвичай спостерігається зменшення обсягів надоїв, оскільки завершується фаза, відома як 'велике молоко'. Це може призвести до підвищення цін на 4-5%," - зазначив експерт.