Смачне м'ясне рагу: ідеї для вечері - рецепт свинячого рагу | Кулінарні шедеври
Смакота до картоплі, пасти та інших улюблених гарнірів: рецепт приготування ніжного м'ясного рагу на вечерю.
Рагу – це універсальна та надзвичайно легка у приготуванні вечеря. Соковите м’ясо, змішане з овочами, ідеально підкреслює смак будь-якого гарніру. Ви отримаєте смачну і поживну страву, якої вистачить для усіх.
Ідея приготування ситного м'ясного рагу з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки yanni.cooking в Instagram.
Складові:
1,5 порції курячого філе
2,5 столові ложки кукурудзяного starch.
* Половина цибулини
* 1/2 болгарського перцю
* 130 г броколі
7-8 середніх грибів печериць
* 2 зубчики часнику
* 25 грамів свіжого кореня імбиру
* 2,5 ст.л. рідкого меду
* 100-120 мл. соєвого соусу
* кунжут і зелена цибуля - для ефектної презентації страви.
Метод приготування:
1. Порізати куряче філе на шматочки.
2. Обваляти в крохмалі та добре перемішати. Це гарантує м'якість і соковитість кожного кусочка.
3. Нагрійте сковороду з трохи олії, додайте курку і смажте, поки вона не стане злегка золотистою.
4. Цибулю і болгарський перець нарізати на кубики, броколі розділити на окремі суцвіття, а печериці порізати на четвертинки.
5. Додати овочі у сковорідку та обсмажити 5-7 хвилин, щоб вони залишилися хрустикми і зберегли свій яскравий колір.
6. Потерти імбир і часник, а потім додати їх до сковороди. Вийміть мед і соєвий соус, щоб полити ними овочі та курятину.
7. Уважно змішати інгредієнти, знизити температуру до середнього рівня і продовжити готування страви ще 2-3 хвилини.
8. Присипте готову страву кунжутом та дрібно нарізаною зеленою цибулею. Сервірте гарячою разом з рисом або локшиною, щоб максимально відчути всю гаму смакових відчуттів.
На OBOZ.UA ви також знайдете безліч рецептів:
