Салат у кольорах італійського стягу: рецепт капрезе з авокадо

Салат капрезе з авокадо - це оригінальна інтерпретація класичного італійського капрезе, в яку для підсилення смакових відтінків введено ніжне авокадо. У традиційній версії капрезе основними інгредієнтами є помідори, моцарела та базилік, що відображають кольорову гаму італійського прапора.

Далі, готуємо капрезе з авокадо за рецептом OBOZ. UA.

Список інгредієнтів

Для приготування цього салату вам знадобляться:

Приготування складових елементів

Спочатку промийте помідори та листя базиліка під холодною водою, а потім обережно обсушіть їх за допомогою рушника. Наріжте помідори на великі кружечки. Якщо моцарела не була порізана, зламайте її на шматочки, зручні для вживання.

Розділіть авокадо навпіл, вийміть кісточку та акуратно зніміть шкірку. Наріжте його скибками, щоб вони відповідали товщині помідорів.

Приготуємо овочеву страву.

На великій тарілці або в окремих блюдцях елегантно розмістіть складові. Розпочніть з тонких скибочок помідора, які стануть основою; поряд викладіть шматочки авокадо, а потім додайте кубики моцарели.

Щедро посипте кожен шар розірваним листям базиліка, щоб додати свіжості та колірного контрасту.

Приправляємо салат.

В маленькій чаші з'єднайте 2 столові ложки оливкової олії з однією столовою ложкою бальзамічного оцту, ретельно перемішуючи до отримання однорідної консистенції. Потім акуратно полийте цією заправкою підготовлений салат, щоб він рівномірно просочився.

Приправте салат капрезе з авокадо сіллю та перцем відповідно до власних уподобань і подайте на стіл.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати пасту з куркою за 10 хвилин.