Суп з копченою куркою та розтопленим сиром: оригінальний рецепт.

Очищену картоплю ретельно промийте, наріжте на кубики середнього розміру і помістіть у каструлю з м'ясом. Готуйте на помірному вогні протягом 10 хвилин. Потім вийміть м'ясо з бульйону, розділіть його на волокна та поверніть назад до картоплі.

У сковороді розігрійте олію, потім додайте подрібнену цибулю і натерту моркву. Обсмажуйте їх до золотистого відтінку, після чого викладіть в каструлю з супом. Далі введіть плавлений сир, чорний мелений перець, лавровий лист і сіль. Варіть на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, поки сир повністю не розчиниться. Перед подачею посипте зеленню та дайте супу настоятися 10-15 хвилин.