Ось три ефективних поради для зберігання продуктів харчування під час відсутності електрики.
Внаслідок атак російських військових українці знову змушені стикатися з вимушеними відключеннями електрики. У ці складні часи важливо не лише зберігати спокій, але й подбати про безпеку продуктів харчування. Адже навіть незначне підвищення температури в холодильнику може зробити їжу небезпечною для здоров'я. Міністерство охорони здоров'я нагадало про ключові правила зберігання їжі під час блекауту.
Зберігання продуктів без доступу до світла.
Як підготуватися до відключення світла
1. Заморозьте лід. Тримайте кілька пакетів або контейнерів з льодом у морозильній камері -- вони допоможуть довше зберегти холод, коли вимкнуть електроенергію.
2. Застосовуйте охолоджуючі модулі. Їх можна заморожувати в морозильній камері і в разі потреби додавати до охолоджувальних сумок або термосумок.
3. Зберігайте про запас консервацію та сухі продукти. Крупи, горіхи, сухофрукти та консерви не вимагають зберігання в холодильнику і можуть слугувати основою раціону під час тривалих перебоїв з електропостачанням.
Що робити, якщо електрика вже була відключена?
Використовуйте лід або холодоелементи. Швидкопсувні продукти варто перенести до охолоджувальної сумки чи боксу з льодом. Якщо світла немає понад 4 години, розкладіть лід у холодильнику та морозильнику -- це подовжить термін зберігання.
Не відкривайте дверцята холодильника. Якщо їх залишити закритими, прохолода зберігатиметься до 4 годин у холодильнику і до 48 годин у морозильнику.
Заповнюйте простір в камерах. Чим менше повітря залишається всередині, тим повільніше підвищується температура. Вільні простори можна заповнити пляшками з водою, при цьому залишаючи місце для циркуляції повітря.
Після відновлення електрики
Оцініть якість продуктів. Якщо вони були при температурі вище +4°C більше двох годин, рекомендується їх утилізувати. Залишити можна лише ті, що все ще мають льодові кристали або залишаються прохолодними на дотик.
Оцініть аромат і зовнішній вигляд страви. Якщо їжа видає неприємний запах або має незвичний колір чи текстуру, не варто ризикувати. МОЗ підкреслює: якщо у вас є сумніви, краще викинути продукт.
Як знизити ймовірність отруєння
Слідування цим рекомендаціям дозволить суттєво зменшити ймовірність харчових отруєнь та зберегти продукти свіжими навіть під час відключень електроенергії. У ситуаціях, коли світло може зникнути раптово, важливо зберігати спокій, проявляти розважливість і піклуватися про власне здоров'я.
Нагадуємо, що раніше портал "Коментарі" інформував про заяву лейтенанта Андрія Коваленка, який вказав, що нещодавні гучні заяви Кремля про "демілітаризацію" і "денацифікацію" є лише димовою завісою. За його словами, справжня мета Росії залишається незмінною: знищення української державності, анексія територій та витіснення українців зі своїх земель. Усе, що Москва намагається видавати за "миротворчі ініціативи", насправді є засобом для пом'якшення наслідків війни на користь Російської Федерації, адже не містить конкретних зобов'язань щодо припинення бойових дій.
