Три одиниці цього сухого фрукта здатні відновити функцію печінки та зміцнити імунну систему ефективніше, ніж будь-які медикаменти.
Який сухофрукт суперкорисний?
Червоний китайський фінік, або зизифус, є представником родини крушиноподібних і близький родич солодкої говенії. Цей фрукт славиться своїми властивостями, які допомагають зменшити симптоми похмілля та знизити пристрасть до алкоголю.
Плоди зизифуса вживаються і застосовуються в Азії як частина традиційної медицини протягом тисячоліть. Існує кілька видів з плодами, які можуть бути як круглими, так і грушоподібними, розмір яких варіюється від вишні до великої сливи. Ці фрукти володіють корисними властивостями для організму, тому їх варто додати до щоденного меню.
Червоні фініки - фрукти, відомі своїми лікувальними властивостями, і навіть доступні в порошкоподібному вигляді як дієтична добавка. Це пояснюється їх високою харчовою цінністю, у тому числі вмістом цінних мікроелементів і вітамінів, а також підтримуючою дією на організм.
Червоні фініки є джерелом численних корисних для організму сполук, зокрема водорозчинних клітковин, таких як полісахариди. Коли вони взаємодіють з водою, їх об'єм зростає, перетворюючись на живильний і захисний гель, що сприяє здоров'ю травної системи.
У класичній китайській медицині плоди зизифуса мали високу цінність завдяки своїм здатностям заспокоювати, підтримувати кровообіг та зміцнювати функції селезінки і шлунка.
Плоди зизифуса містять велику кількість антиоксидантів, серед яких виділяються флавоноїди та тритерпени.
В китайських фініках найбільш поширені полісахариди відзначаються високою біологічною активністю та низьким рівнем токсичності. Вони демонструють протипухлинні, гіполіпідемічні та захисні ефекти для печінки.
Тритерпени також демонструють цей заключний вплив. Подібно до згаданих раніше сполук, фенольні кислоти володіють потенційними лікувальними властивостями, які можуть бути корисними при ушкодженнях печінки та в забезпеченні захисту шкіри.
Ще однією значущою категорією антиоксидантів у плодах зизифуса є алкалоїди, що володіють противірусними та антибактеріальними властивостями, а також здатні зменшувати нейротоксичний вплив сполук на центральну нервову систему.
Китайські фініки мають безліч корисних властивостей, які допомагають при стресових станах, деменції, розладах травлення, отруєннях важкими металами, запаленнях кишечника та запорах. Вони сприяють зміцненню імунної системи, а також значущу роль у збільшенні кількості імунних клітин відіграють лігніни, поряд із зазначеними полісахаридами.
Ось як виглядає китайський фінік (джерело: bestnuts.com.ua)
Червоні фініки можуть слугувати відмінним перекусом у вигляді сухофруктів, а також чудово доповнювати десерти, крупи, йогурти, а також салати як фруктового, так і солоного характеру, а також м’ясні страви.
Зизифус часто використовують у приготуванні супів і чаю, що робить ці способи його вживання надзвичайно популярними. Деякі люди навіть додають його плоди до кави. Існує також чай, виготовлений виключно з цих плодів, який особливо рекомендується для полегшення запорів. Сік ягід можна замочити у воді, змішати, і отримати здоровий підсолоджувач. У кулінарії часто зустрічаються фруктові комбінації з ягодами годжі, цитрусами, імбирем, корицею, кокосовими горіхами та шоколадом.
