Великодні яйця без використання цибулиння: 5 бюджетних натуральних барвників, які знайдуться у кожного.
Крашанки, або фарбовані яйця, є одним із ключових символів Великодня, що уособлює відновлення життя. Традиційно їх зазвичай фарбують у відтінки червоного, проте сучасні господині експериментують і з іншими кольорами. Головне - уникати хімічних барвників, тому натуральні фарби стають все більш популярними. У цій статті ми розглянемо, як можна пофарбувати яйця за допомогою куркуми, чаю каркаде, вина, буряка, а також з використанням фломастерів і серветок.
Чай каркаде виготовляється з пелюсток суданської троянди. Цей напій відзначається відмінними фарбувальними якостями, що робить його популярним для фарбування яєць під час святкування Великодня.
Перед використанням яйця слід вийняти з холодильника, щоб вони досягли кімнатної температури. Потім їх необхідно промити содою, що допоможе краще закріпити фарбу.
Існує два методи фарбування каркаде:
Порада від УНІАН: яйця для фарбування купуйте виключно білі.
Куркума ще один натуральний барвник, безпечний для здоров'я. Але з куркумою слід бути обережним - вона має дуже хороші фарбувальні властивості (дає жовтий колір), тож, окрім яєць, вона може пофарбувати половину кухні та весь емальований посуд.
Ось як слід фарбувати яйця за допомогою куркуми:
Після того, як яйця охолонуть, ви можете за бажанням змастити їх олією — так вони набудуть гарного блиску.
Сік з буряків може слугувати натуральним барвником для яєць, надаючи їм ніжний рожевий або насичений бордовий відтінок.
Необхідно натерти буряк на тертці, залити його літром води, додати оцет, а потім довести цю суміш до кипіння. Після цього варити на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. Після завершення варіння, процідити відвар і занурити в нього зварені яйця. Їх можна залишити в рідині на кілька годин або на всю ніч – це вплине на їхній колір.
Той, хто придумав фарбувати яйця у вині з цукром, напевно не мав під рукою куркуми, каркаде або лушпиння цибулі. І, ймовірно, у нього було вдосталь натурального вина, завдяки чому вийшли чудові сяючі яйця.
Для цього способу фарбування знадобиться 1 л червоного вина, можна навіть найдешевшого, але воно обов'язково повинне бути з виноградного соку, а не сурогат (з барвниками і кислотами). Вино радять брати солодке, а до сухого додавати 200 г цукру, але мерехтіння яєць виходить не завдяки цукру, а завдяки виноградному соку в складі вина.
Як приготувати мерехтливі крашанки: спочатку відваріть яйця у вині і залиште їх до вечора. Після цього вийміть їх і дайте обсохнути. Якщо все пройде вдало, на поверхні фарбованих яєць з’являться блискучі кристали.
Можна експериментувати з білим вином, додавши до нього барвник для отримання нового смакового досвіду.
Це ще один простий і швидкий спосіб фарбування яєць - якщо під рукою взагалі немає нічого з барвників.
Для цього проекту знадобляться звичайні паперові серветки, фломастери та заздалегідь відварені яйця. Спочатку візьміть дві серветки і складіть їх разом. Потім на поверхні серветок намалюйте різноманітні хвилі, закарлючки, лінії або крапочки, використовуючи різні кольори - чим більше візерунків і відтінків, тим ефектніше виглядатиме яйце. Кожне яйце оберніть у серветку, закрутивши верхню частину так, щоб малюнок залишився на яйці. Після цього помістіть яйця в холодну воду і викладіть на тарілку. Залиште їх на 2-3 години, а потім зніміть серветки.
Якщо ви все ж таки обрали традиційний спосіб фарбування за допомогою цибулиння, спробуйте створити свої писанки з унікальними малюнками.
Для створення на яйцях малюнків використовують нитки, канцелярські гумки, рис, гілочки кропу, петрушки та мереживо/пластир. Нитками, гумками або мереживом потрібно оперезати яйця, щоб до них прилип рис і гілочки рису - змочити у воді, а потім обернути марлею або шматочком капрону (дуже щільно). У такому вигляді зварити в насиченому відварі лушпиння, а після того, як охолонуть, зняти капрон, марлю і все інше.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, чи можна пекти паски у Страсну п'ятницю та коли фарбувати яйця.
