Як створити смачні котлети з кабачків, м'ясного фаршу та вівсяних пластівців?
На відміну від традиційних котлет, у цьому рецепті відсутні як хліб, так і картопля. Їх функцію виконують вівсяні пластівці, які об'єднують всі складові та надають котлетам легкості й соковитості.
Подрібніть вівсяні пластівці за допомогою блендера.
Очистіть цибулю і натріть її на крупній тертці.
Промийте кріп, висушіть його і finely chop.
Кабачок натріть на велику тертку, руками відіжміть сік.
Змочіть руки у воді і сформуйте з фаршу котлети.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки.
Рекомендації:
