Як інтенсивні опади позначаться на врожаї картоплі в Україні: коментар фермера.

Ігор Чечітко зазначив, що для картоплі дуже важливий полив.

Урожайність картоплі значною мірою визначається умовами, в яких вона вирощується. Дощі можуть знизити витрати фермерів на полив, проте в цілому вирощування цього овоча вимагає значних фінансових вкладень.

Картоплю можна вважати своєрідним "зберігачем води", адже її склад на 80% становить вода. На початкових етапах росту картопля використовує вологу, що міститься в посадковій бульбі, але згодом їй необхідна волога з ґрунту. Перший пік водоспоживання цієї рослини спостерігається приблизно через 30-40 днів після висадки, коли починається формування столонів (кореневих відростків), від яких залежить кількість бульб у кожному кущі. Проте найбільша потреба у воді виникає під час бутонізації та цвітіння, коли бульби починають активно збільшуватися в обсязі, - зазначив Ігор Чечітко, голова українського представництва нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group, в інтерв'ю виданню "Факти".

Він також зазначив, що вирощування картоплі є однією з найбільш витратних культур, через що в "неприбуткові" сезони ціни на неї в магазинах підвищуються.

"В умовах посушливого минулого сезону середні інвестиції в гектар цього овоча становили близько 180-200 тисяч гривень. Це не залежало від того, чи зібрав фермер 20 тонн з одного гектара, чи 40. Через несприятливі погодні умови минулий рік став справжнім випробуванням для виробників картоплі, які зіткнулися з істотно нижчими обсягами та гіршою якістю врожаю. Також слід враховувати витрати на зберігання та сортування... Відповідно, це вплинуло на формування цін", - зазначив фермер.

У осінній період 2024 року картопля встановила нові цінові рекорди. Вартість цього овочу зростала практично щодня. У другій половині жовтня гуртові ціни на картоплю коливалися в межах 20-30 грн за кілограм. Проте на початку листопада ситуація трохи стабілізувалася, і фермери почали пропонувати картоплю за ціною 18-28 грн за кілограм.

Цю ситуацію на ринку можна пояснити літньою посухою, що викликала зниження врожайності та погіршення якості овочів. Крім того, фермерам довелося закласти частину зібраної картоплі на зберігання, щоб реалізувати її в майбутньому.

Взимку та навесні овоч переважно дешевшав. Так, на початку травня спостерігалося істотне зниження цін на торішню картоплю через стрімке погіршення якості торішнього овоча в сховищах і відносно невеликий попит.